A.ご回答内容

中央卸売市場とは、卸売市場法に基づいて開設された、生鮮食料品等の卸売をする公共施設です。
ここでは、青果・水産物など私たちの生活に欠かすことの出来ない大切な生鮮食料品及び花きを、生産者（出荷者）に代わって売り手にまわる者（卸売業者）と、消費者に代わって買い手にまわる者（仲卸業者・売買参加者）との間で取引が行なわれます。
市は、生産者にも消費者にも公正な価格で、より大量に、かつ合理的、効率的に取引されるよう指導監督をしております。また、市民の食生活の安定と生産者の利益を守るため、関係者一同、日夜絶え間ない努力をしております。
卸売市場Q&A
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